ノニにはアミノ酸が豊富に含まれています。
ノニには、ロイシン、イソロイシン、バリン、スレオニン、トリプトファン、ヒスチジン、フェニルアラニン、メチオニン、リジンといった必須アミノ酸や、アルギニン、チロシン、アスパラギン酸、シスチン、セリン、グリシン、プロシンといったアミノ酸が含まれています。
アミノ酸は体の組織を構成する原材料として生命には欠かせない存在です。
そのアミノ酸には以下のような役割があります。
①筋肉や内臓から皮膚、爪、髪まで生体すべてを作っています。
②代謝に欠かせない酵素を作ります。
③消化管や脳神経で機能を調節するペプチドホルモンを作ります。
④体を感染などから守っている免疫グロブリンを作ります。
⑤血液凝固にかかわるトロンビンやフィブリノーゲンを作ります。
⑥すべてのたんぱく質はDNAからRNAを経て合成され、遺伝子現象を発現します。
⑦ヘモグロビンは酸素を運搬します。
⑧リポたんぱく質は、血中で脂質を運搬します。
⑨血液やリンパ液などの浸透圧を調節しています。
⑩血液を弱アルカリ性に保ちます。
⑪エネルギー源としても利用されます。
(中嶋洋子監修『栄養の教科書』より抜粋)
ノニには体内で合成することができない必須アミノ酸がバランスよく含まれているため、ノニジュースなどから積極的にノニを摂るようにすることは、健康的な体作りに役立ってくれます。